私のまわりのごく狭い範囲のコーヒー通にかなり評価が高いゴールドフィルター。
　ただ単に金のフィルターで濾すと言うこと自体がさもゴージャスなことのように思えるのかわからないがそれでも評価は高い。
　ハリオの円錐ドリッパーと飲み比べると私のような味オンチでも違いがわかる。
　なぜか、このゴールドフィルターで淹れるとスッキリ味になるのだ。
　平たく言うと苦味が抑えられるような気がする。
　どのくらい苦味が取れるかというと沸騰した湯で淹れたコーヒーと適温で淹れたコーヒーほどというのは大げさすぎるが一口で違いはわかると思う。
　話がそれるが、沸騰したお湯で乱暴にコーヒーを淹れるとかなり苦いものになってしまう。苦味が好きな場合はわざと沸騰した湯で淹れることもあるのだろうが、大体、コーヒーに最適な温度は75度から80度らしい。
　私はスッキリ味が好きなのでどっちで淹れるとうまいかというとゴールドフィルターのほうが好みである。
　しかしながら手入れが面倒である。なにしろ紙フィルターごと豆を捨てられるドリッパーに比べて、飲んだ後にうまく豆を捨てて洗わねばならない。
　なにしろうまく捨てないと流しが詰まるような気がするのだ。


エルフォ ゴールドフィルター KF300 ブラック